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时令食材板栗,除糖炒栗子以下6种做法,你最喜欢哪个
发布日期:2020-11-21 20:52   来源:未知   阅读:

时令食材板栗,除糖炒栗子以下6种做法,你最喜欢哪个呢

你吃板栗了吗?现在正是板栗大量上市的阶段,也是食用板栗的最佳时期。板栗色泽金黄口感醇香,只要吃过一次基本上都会喜欢上它的味道。只是大部分人对于板栗的印象一直停留在“糖炒栗子”完全忘了板栗还是一个很好的烹饪食材,为此今天整合六道板栗的美食搭配做法分享给大家希望你们会喜欢。

栗子焖饭

食材:大米3杯、栗子200克、前腿肉200克、香菇8朵、桂皮1小片、香叶2片、蒜苗1根、

调味料:老抽1小匙、生抽1小匙、蚝油1小匙、黑胡椒粉少许、味精1小匙、盐半小匙、鸡精1小匙、葱油1匙

1、把买回来的前腿肉清洗干净,然后切成薄片置于盆中。接着加入老抽、生抽、蚝油及黑胡椒粉抓捏均匀腌制入味,大致腌制30分钟至一个小时即可。

2、在最近做了好多板栗的相关食谱,主要是现在的季节正是板栗大量上市的时间。

3、制作焖饭选择的大米比较重要,这个不能随便用煮粥的大米来制作。

4、把大米洗好后平铺平整,然后码放上香菇碎再铺上提前腌制好的前腿肉片。接着散放入板栗仁再放入所需的香料,最后加入必要的调味料。

5、根据日常煮饭的习惯加入相较于日常少一点点的水量然后启动煮饭程序焖煮。待焖饭一煮好之后,立刻打开锅盖让散去水蒸气。最后加入一匙葱油,并撒入蒜苗碎翻拌均匀即可。

茶树菇板栗排骨汤

食材:茶树菇1大把、板栗仁200克、排骨1根、当归1小片、桂枝3根、枸杞1撮、盐1小匙

1、板栗现在吃正是时候,新上市的板栗颗颗肉质饱满味道香醇甘甜。不管是用来蒸还是入菜都非常好吃,对于喜欢板栗的人来说这一季节无疑是幸福的。

2、茶树菇是集食药一体的营养菌菇,经常食用不仅能增强体质提高免疫力还能调节身体机能。是一种非常好的食用菌菇,除了营养和食疗作用。

3、所需要的配料为少许的中药材作为香料,其中的当归只需要一小片。至于桂枝、枸杞所需也不用多,只是作为一个提味的作用。

4、把买回来的排骨剁成小块,先泡入冷水中十五分钟。稍微清洗后,冷水入锅焯水七八分钟再次清洗干净后使用。

5、把泡发好的茶树菇放入炖煲之中,然后再放入排骨、板栗仁。最后放入香料并加入适量的水,大火煮开之后转小火焖煮两个小时即可。

6、在准备食用之前加入少许的盐搅拌一下就行了,板栗本质较甜完全不需要用到味精之类的调味料。一道养生好汤就做好了,寒冬已至你该试试。

蜂蜜栗子饼

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