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板栗的3种健康饮食方法推荐
发布日期:2020-11-15 20:02   来源:未知   阅读:

板栗的营养价值很高,生活中吃一些板栗能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐板栗的3种健康饮食方法。

板栗的食用方法

1、板栗烧鸡

【材料】鸡,板栗,葱,姜,油,绍酒,盐,酱油,上汤,味精,胡椒粉,生粉,香油。

【做法】①将净鸡剔除粗骨,剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。②烧热油锅,烧至六成熟,故入板栗肉炸成金黄色,倒入漏勺滤油。③再烧热油锅,至八成熟,下鸡块煸炒,至水干,下绍酒,再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。④取瓦钵1只,用竹箅子垫底,将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入,放小火上煨至八成烂时,加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,再倒入炒锅,放入味精、葱段,洒上胡椒粉,煮滚,用生粉水勾芡,淋入香油即可。

2、板栗红烧肉

【材料】五花肉,板栗,油,冰糖,老抽,八角,盐。

【做法】①五花肉切小块,板栗是速冻的,只要解冻就好了。②锅里放一点油,中小火,放冰糖,把冰糖炒化,出现琥珀色。③五花肉下锅,一直翻炒翻炒翻炒,到肉均匀的裹上了糖色,有一点焦糖色的时候,再放些老抽,继续炒,再放两颗八角,炒到酱色浓郁。④加开水,中火咕嘟半个小时,把板栗放进锅中,翻匀,继续再咕嘟半个小时,到汤汁变少。⑤收浓稠的时候,放适量盐,调味即可。

3、土豆烧板栗

【材料】土豆,板栗,猪肉,豆瓣酱,姜蒜,酱油,味精,花椒面,胡椒面,油。

【做法】①土豆板栗切块,猪肉切粒。姜蒜切片。葱切断备用。②油下锅7分热时倒入豆瓣酱和姜蒜炒香,接着倒入猪肉粒炒熟。③把土豆和板栗一起倒入锅里加水,水掩过土豆板栗就可以了,放入酱油、味精、花椒面、胡椒面调味,水开后开中火慢慢煮,煮到土豆熟了就好了。

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